科学来说，早餐在一天之中起到重要作用，能够为身体提供营养物质和能量，利于一整天的工作和学习。很多人由于起床较晚，或者工作太忙从而没有时间吃早餐，偶尔不吃早餐可能不足以影响身体健康，但如果长期不吃早餐，很可能会对身体健康造成危害，如精神不振、低血糖、胆结石等，需要引起重视。
那么经常不吃早餐，会有哪些潜在的危害呢？
一、精神不振：如果早上不饿不吃早餐，由于胃部长期处于空腹状态，热量和营养无法及时得到补充，容易出现精神不振、注意力不集中等表现；
二、低血糖：人体通过一整晚的时间，会将体内食物的能量消耗。若早上不饿不吃早餐，没有及时补充能量，会导致体内血糖浓度较低，可能会出现低血糖的表现，如焦虑、心慌、头晕等；
三、胆结石：早上不饿不吃早餐，还可能由于长期空腹，导致体内胆汁淤积，长期以往容易形成胆结石；
四、其他：不吃早餐还会导致胃酸对胃黏膜直接造成刺激，长期以往容易引发胃炎、胃溃疡等疾病。
所以，偶尔不吃早餐不会有影响，经常不吃容易出现胆结石，易发心梗、长胖，感觉胃部不饿。不想吃早饭属于正常现象，对身体、胃部并不会造成太大的伤害。如长期不吃，危害比较多，整个早上胃里没有食物，胃部会照常蠕动，分泌的胃酸对胃壁会造成伤害，损伤胃黏膜，胆囊里的胆汁不能排出，胆汁里面的胆固醇会大量析出。
长此以往，就会诱发胆结石出现，长期胃部空虚容易导致血液里面的β-血栓球蛋白形成，还可能导致血液凝固，容易引发心梗。如果中午时胃部空虚严重，午餐吃得多，会导致身体的热量过剩，脂肪堆积，从而引起体胖。此外，长期不吃早餐会导致女性月经不调，增加糖尿病发生的风险。