转载自百家号作者：忆味道
厨房里常见的4种人工合成食品，懂的人从不碰，你家有么？
1.海蜇皮
市面上有种很常见的海蜇皮，是人工合成的。真假辨别方法：真海蜇皮白中带黄，有海腥味。假海蜇皮，通体透明，很有韧劲，不易拉断，闻起来没什么味道。
功效：海蜇富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，十多种营养物质，并且口感爽滑，很多人喜欢食用。
2.丸子
在很多地方都能见到煮火锅用的丸子，其实材料并非用真正的鱼虾肉制作而成，而是用面粉和食品添加剂，混合制作而成，所以成本也较低。它们也没是什么营养，只是口感很不错，所以平时还是少吃一些。
3.羊肉卷
羊肉卷是吃火锅必备的食物，但一位羊肉价格高，很多店为了降低成本，选购合成的羊肉。假羊肉卷，一般是由散肉和粘合剂制作而成，膻味很重，纹路少，易散，又软又黏的特点，大家注意辨别。
功效：羊肉是很滋补的营养食品，具有补肝肾、益血、明目的功效，富含蛋白质和脂肪，天然的滋补食物。
4.粉丝
红薯粉丝，做熟之后，爽口丝滑，大人和孩子都很喜欢吃，一般家庭厨房里都有一些。不过，随着人们对它的喜爱，价格也是水涨船高。一些人为谋私利，将淀粉、面粉、滑石粉、添加剂等混合到一起，做成粉丝低价售卖。但口感和营养价值很差，喜欢吃粉丝的朋友注意辨别。
功效：纯正的红薯粉丝富含锂、碘、锌、维生素等，对人体有益的营养物质，并且口感爽滑，做菜煲汤都很入味。
快看看，上面4中食材，你家有么？